怎么做一道美味的柠檬鸡翅 ？

1、准备好两个柠檬，洗干净，刮下柠檬外层绿色的薄皮, 果肉取出去籽备用

2、把鸡翅洗干净

3、鸡翅切段, 加入醃料拌匀, 放冰箱醃约2小时以上 (去血水 以利去腥)

4、把姜洗干净，切成片

5、取一不沾锅, 鸡皮朝下, 摆入鸡翅, 锅热后, 中小火煎3分钟至天然油脂释出, 表面呈金黄翻面续煎2分钟, 摆入姜片、砂糖、蠔油、柠檬果肉及清水盖上锅盖, 留一小缝, 闷煮15分...打开锅盖, 改转大火, 翻面续煮至水份收干 撒上柠檬皮屑, 淋上适量柠檬汁，一道美味完成