家常鸭肠炒香菇做法

1、第一步骤：食材准备好，1、先将生鸭肠用开水过一次，煮熟。2、黄豆煲熟，之后与酱油、姜、葱、香菜一起腌味。

2、第二步骤：辣椒、鸭肠、香菇切好。

3、第三步骤：干锅热油后，香菇会入翻炒软化，加入辣椒炒至半熟。

4、第四步骤：放入之前腌好的黄豆等配料，煮熟。

5、第五步骤：鸭肠倒入炒热，即可装盘上桌。