鱼锅豆腐的做法

1、准备食材，白眼鱼刮掉鱼鳞，处理掉内脏备用。北豆腐用清水冲洗一下表面。

3、接着往锅中倒入料酒，适量的清水，蚝油，生抽，老抽，大火煮开。

5、接着把切好的豆腐片下锅中，加入一勺黄豆酱。黄翊检檠尸豆酱是不辣的，喜欢吃辣的可以买辣味黄豆酱。豆腐最好切半公分厚薄片。

7、出锅后撒一点葱花香菜，这道铁锅炖鱼就做好了，鱼肉酱香鲜美，豆腐吸收了鱼汤，鲜甜嫩滑。