如何做荷塘小炒

1、先把虾仁从冰箱冷冻层取出，放入清水中缓开。

3、藕去皮切成薄片、胡萝卜也切成小薄片，再准备点大蒜、姜片。把荷兰豆也清干洗，摘喉哆碓飙去两头，并顺着一边把老的纤维撕去，这样口感清脆好咬。

5、再放入切好的其它食材一起翻炒均匀。食材切得薄些都熟得很快，不需要焯水，这样更能保持食材的颜色和清脆。并容易入味。