红烧牙鳕鱼制作的步骤

1、把牙鳕鱼解冻后放冷水和精盐1小匙，搅拌均匀泡鱼约30分钟。

3、用精盐约1小匙，把鱼周身都益涂擦，滤水。

5、锅放油中火，锅热放鱼，慢煎至基本熟透和金黄色，盛起后洗锅。

7、放鱼入锅，与辅料混合翻炒片刻。

9、倒入用清水2大匙和生粉1/2大匙勾兑好的淀粉水，烧至起大泡。