龙虾做法家常做法

1、用剪刀把小龙虾的副脚和腮剪掉，用牙刷刷洗一遍。

2、锅里水烧开后，放入葱和姜。

3、把处理好的小龙虾放上去，盖上盖子蒸15分钟。

4、用压蒜器把蒜压成蓉状。

5、锅里倒入油，小火加热至六成热

6、放入蒜蓉进去将蒜蓉炸香。

7、将炸好的蒜蓉酱加入辣椒粉和麻椒。

8、起锅烧油，浇在碗里，然后加入生抽、盐、蚝油、小葱、鸡精拌匀。

9、取一部分蒜蓉酱，与蒸好的小龙虾拌匀。

10、摆盘后，将之前调好的辣酱浇在上面