做鱼头豆腐汤

1、用清水把鱼头洗干净，豆腐、葱花、姜洗干净、切好备用。

2、锅里放花生油，把花生油烧热后，把鱼头放进去，煎黄。

3、锅里放适量的清水，连同生姜一起放进去煮。

4、水烧开后，把煎好的鱼头和准备的豆腐放进去锅内，炖20分钟左右。放适量的盐、花生油，美味的鱼头豆腐汤就做好了。