猪蹄玉米豆子汤

1、芸豆（或者黄豆）和香菇提前几小时泡发。

2、猪脚剁好后洗净，时间充足的话可以用清水浸泡一段时间。锅内加猪蹄和凉水一起煮开，煮几分钟后捞起猪蹄洗净浮沫。

4、电炖锅洗净后，最下层放猪蹄、在接着放豆子和香菇，玉米放在最上面。在锅内加适量的盐、2个八角、10颗花椒、1勺酱油、生姜、少许白胡椒粉和黑胡椒粉，加上清水炖3个小时。

5、看起来清清淡淡，但是很好喝。夏天就适合喝清淡的汤。