锡纸火立方火锅叉烧烤小排的做法步骤

 时间:2025-01-13 17:38:58

1、为了烤的入味,把肋排切成小寸排最好,先洗净放入清水里泡半小时,泡出血水,期间可以频繁换水几次。

锡纸火立方火锅叉烧烤小排的做法步骤

3、用4勺叉烧酱和1勺料酒腌制寸排,可以带上一次性手套反复揉搓排骨,使得料汁充分包裹排骨。

锡纸火立方火锅叉烧烤小排的做法步骤

5、准备烤的时候,将腌制排骨的料汁混合1大勺蜂蜜,再涂抹在每块寸排上。

锡纸火立方火锅叉烧烤小排的做法步骤

7、先烤15分钟。利用这个时间咱们再取一个烤盘,铺上锡纸。因为在烘烤过程中,排骨会析出油和水,锡纸上会湿湿的,咱们中途要换锡纸一次。

锡纸火立方火锅叉烧烤小排的做法步骤

9、期间你会听到油滋滋的声音,厨房里香味四溢。烤到排骨表面料汁完全凝固吸收,且蜜汁有的已经凝结成焦黑色,就是烤好了。

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