粉蒸羊肉的做法。教你怎么做粉蒸羊肉

1、羊肉切小块，锅内烧水煮花椒两三分钟后关火，水冷却后，捞出花椒，将羊肉浸泡在花椒水中十五分钟

2、倒掉花椒水，放入剁碎的郫县豆瓣、姜末、花椒粉、白糖、香油、料酒、盐

3、拌匀腌制入味，加入米粉拌匀。

4、红薯切块垫底，将羊肉铺在红薯上蒸四十分钟即可出锅。