老年人怎样用刀来切熟海螺肉

1、熟的海螺要去掉不能吃的部分，将鲜海螺煮熟后将海螺脑挤出来去掉。  

2、煮熟的海螺是很软的，所以就要将熟海螺肉放在菜板上，右手握刀。

3、用刀来切海螺肉的时候，右手要握好刀。左手按住熟海螺肉。

4、右手轻轻的下刀。左手也配合右手向后退【左手要轻轻的按住海螺肉】。

5、右手和左手配合下用刀将熟海螺肉切出均匀的块来。

6、熟海螺肉很粘，在用刀来切的时候就要轻轻的下刀。