毛蛋的做法

1、准备好鸡蛋

2、把鸡蛋放入锅里加水，水量刚好淹过鸡蛋

3、盖锅大火煮12分钟

4、开盖用筷子夹鸡蛋，这个是判断鸡蛋生熟的方法，能轻松夹起来就说明熟了，夹不起来就是没熟，要费点力才能夹起来说明半生不熟，还得再煮两分钟

5、刚煮好的鸡蛋是不好剥壳的，要用冷水浸泡2分钟，就非常好剥了