西兰花炒虾仁的做法

1、先把需要的食材提前准备好

2、西兰花用剪刀剪成小朵放入碗中加适量清水，放入2克食盐用淡盐水浸泡15分钟

3、锅中提前烧一锅开水，水开后倒入浸泡好的西兰花焯水

4、洋葱切丝备用

5、新鲜活虾用剪刀从头与背部连接处剪开去掉虾线

6、提前烧一锅开水，水开后放入处理好的大虾焯水，然后剥出虾仁备用

7、另起锅，锅中倒入少许食用油放入洋葱炒香后，放入焯好水的西兰花快速翻炒均匀

8、倒入剥好的虾仁继续翻炒均匀

9、然后加1克食盐调味

10、成品