怎样制作东北蒸血豆腐

1、碗中放入鸡精、食盐、花椒面、食用油和面碱，再倒入温水和猪血搅拌均匀。

2、将香菜和葱切成碎末倒入猪血里，再倒入豆油，搅拌均匀。

3、鸡蛋打在碗中搅散，然后倒入猪血中搅拌均匀。

4、将猪血倒入模具中盖上保鲜膜，用牙签扎出小孔，上蒸锅蒸10分钟即可。