榆黄菇肉馅水饺

1、榆黄菇洗净用开水焯5分钟，捞出挤净水；

3、黄瓜洗净控干水

5、剁好的肉馅8成瘦肉、2成肥肉；

7、肉香中加入步骤6的全部调味料，在分别倒入蚝油、酱油、自酿红酒、豆油、以及少量清水，用筷子顺一个方向搅拌均匀；

9、把鸡蛋碎、黄瓜碎、榆黄菇碎都倒入调好的肉馅中，拌匀即可；

11、搓成长条、在揪成剂子；

13、包好的饺子；

15、反复倒入3次水，后两次可以开盖煮，见饺子都浮在水面，肚子圆圆的就好了；