金桂芋苗炖燕窝怎么做

1、将燕窝放入纯净水泡发3小时，泡发后顺纹理撕成细条并用镊子挑去肉眼可见的细毛，再冲洗干净。

2、清洗干净的燕窝放入电炖锅内，加适量纯净水，一键炖煮30分钟。

3、将芋苗倒入锅里，加上一小勺小苏打，搅拌均匀，过程中汤汁会慢慢变红。

4、接着放适量冰糖，大火煮至慢火，再把藕粉（事先用冷水化开）倒进去，加点桂花酱，煮至清透黏稠后，关火。

5、将甜汤盛到碗里，加入炖好的燕窝。