如何制作好吃的凉拌蒸豆角

1、我们将豆角清洗干净，控干水分后切成合适的小段，加入鸡蛋黄和面粉搅拌至每个豆角挂上面粉糊

2、锅中烧水，水开后放入豆角蒸六分钟，蒸的过程中我们在碗中加入葱花，蒜末，辣椒粉，熟芝麻，烧热油浇在上面，激出香味

3、再加入生抽，醋，盐，鸡精，白糖，辣椒油，搅拌均匀备用