贝果面包的做法

 时间:2024-10-13 20:25:04

1、先将高筋面粉、冰水、细砂糖、酵母,放在厨师机上,先开低速搅成团,再开至中速,打至可以拉出厚厚的膜时,加入黄油和盐,继续开中速,打出手套膜

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3、松弛好后,将它整形

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5、现在来煮糖水,水沸后开小火

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7、将发酵好的面团放进糖水中煮,每个煮30秒,翻个面再煮30秒

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9、最后放进预热好的烤箱中层,上下火200度,时间20分钟就可以了

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