怎么制作客家汤圆

1、热油炒香红葱头至微金黄加入韭菜头爆香。美味秘诀：利用红葱头的油香让汤头更好喝

3、之后加入调味材料炒匀后取出2/3备用，加入高汤及泡香菇水煮滚。

5、煮至汤圆膨胀后再加入茼蒿、其余炒料、韭菜末、芹菜末，食用前可再依喜好加胡椒粉。