怎么做家常卤烤麸

1、烤麸1颗撕成2半。

2、起油锅炸至金黄即可捞起沥干备用。

3、锅中喷入少许油爆香葱段、姜、辣椒后加入香菇煸炒至香。

4、再加入烤麸、红萝卜拌炒，随后加入米酒、酱油水与糖调和。

5、炖煮约20分钟即可。