可可甘纳许夹心磅蛋糕

1、我们先制作甘纳许的部分，将淡奶油放在奶锅里，中小火加热至冒泡即可

3、我们将软化的黄油与糖粉倒入一个盆子里，用打蛋器中高速打发3分钟

5、这是打发好的黄油状态如图，体积明显膨大

7、用翻拌手法 翻拌均匀，翻拌好的面糊是有光泽细腻的

9、挤完夹心后 ，我们在夹心上面在挤完剩下的蛋糕糊。然后将模具在台面上轻震几下

11、烤好的蛋糕取出 趁热刷上糖水液。一定要认真刷，蛋糕的每一面都要细心的刷到，而且刷糖水这一步不可省略，我第一次做的时候因为没有认真刷糖水 结果蛋糕口感吃起很噎人，这是我第二次制作，我细心的将蛋糕每一个地方都刷了很多遍糖水液，结果成品吃起来很赞，润润的口感 简直一级棒。