豆腐鸡蛋汤怎么做？

1、首先将豆腐切成细条。

2、在空碗里倒入两勺淀粉，和半碗清水，搅拌成水淀粉。

3、起锅烧水，倒入切好的豆腐条。

4、加入一勺盐，煮三分钟。

5、接着在锅中倒入搅拌好的水淀粉，煮至豆腐丝漂浮起来。

6、在锅中打入一个鸡蛋。

7、撒上葱花，加几滴香油，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

8、出锅装碗，这样营养美味的豆腐鸡蛋汤就做好了。