妈妈教我做的炼乳脆饼

1、将250毫升奶油、120克糖和35克水麦芽放入锅中。

3、气泡消失后液体呈浓稠状态，炼乳制作完毕，随后装入经高温杀菌消毒（热水煮）的可密封容器，方便冷藏保存。

5、选其中一装有黄油的容器，筛入110g低筋面粉和10g可可粉，用筷子拌匀后，手揉成光滑的面团，作为可可味脆饼的原料。

7、将两种面团揉成一个长方形，用手压入油纸铺好的饼干模具中，用模具将面团放入冰箱20分钟。

9、烤箱预热160度，烤盘放到烤箱中下层，上下火烤25分钟，然后出箱。