越吃越香的啤酒鹌鹑蛋烧排骨

 时间:2024-10-14 22:09:31

1、把排骨洗干净,切成小块。把姜切成薄片。把韭菜的茎和叶分开。把干辣椒切碎。

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3、放入姜片和葱叶,用大火烧开。

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5、在煮排骨的同时,开始煮鹌鹑蛋。鹌鹑蛋洗净,用冷水煮10分钟左右。所有剥过鹌鹑蛋壳的肉镊菹告伙伴都知道,由于鹌鹑蛋壳很薄,直接用手剥壳不仅很费时,而且容易损伤蛋白质,影响外观。以下是剥完美鹌鹑蛋的方法:

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7、》将鹌鹑蛋放入保鲜盒子,倒入少许清水。

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9、》拿出鹌鹑蛋就可以轻松去掉蛋壳,然后用水冲洗一下就可以了。

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11、锅里倒少许油,加入姜、洋葱茎、干辣椒、八角、草果、香叶、花椒,用小火烤。注意:使用小火。

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13、》砂糖半勺,盐少许(约2姨捃孜粹克)。量盐的小勺子是调味盒子里配的那种很小的塑料勺子。可根据个人口味增减盐的用量。

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15、把排骨炒一下。

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17、放入鹌鹑蛋,用大火烧开。盖上锅盖,炖20-30分钟。

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19、每次我去餐桌,我都得清算。食物的量翻了一番,这让我有成就感。

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