养生食补豌豆面疙瘩汤的做法

1、豌豆剥米，清洗干净，放入一个大点的碗里。

2、打一个鸡蛋，搅拌均匀，放面粉进去，搅拌均匀，如图。面粉的多少可以根据喜欢调整，方子给的量，个人认为比较适中。

3、起锅开中火，倒入油，可比炒菜的量多一点，先爆香姜片和葱段，然后倒入拌好的面糊。

4、用油煎至变黄，成块。

5、然后，倒入开水400～500克，盖锅盖，用中火煮。

6、煮开后，火可调小，继续煮，直至水量变少，面疙瘩膨胀柔软。此时，滴少许生抽提味，再加适量盐，胡椒粉等。

7、白天做的，有阳光，更诱人近照一张，好好次