家庭版自制健康小油条

1、除了玉米油和水，其它全部倒入盆里

2、慢慢加入温水，边加水边搅拌，因为面粉不同吸水不同，所以150毫升是个大概数，不用太稀搅拌到没有干粉就好，像图片一样放入玉米油20克

3、不用揉面太久，成团柔软就好。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，发酵。

4、早上起来发酵到昨天的两倍

5、盆里拿出面团，稍微揉三五下，用擀面杖压平，厚度3厘米这样。切成条状

6、两条叠到一起，中间筷子一压，再切一半，两角捏一下封口。都做好的油条，放保鲜膜醒10分钟。

7、导入适量的玉米油，放入筷子冒小泡泡就可以放入油条了。