糖醋嫩姜片的做法

1、准备材料，嫩姜的选择可以挑比较柔软和新鲜的，高粱醋是风味很好的无糖醋，很适合做腌渍，若没有也可以用白醋替代。

3、薄姜片加上一小匙盐入味后，静放30分钟出水。

5、另准备小锅，准备糖醋水、酱汁水，醋、糖，比例2:1:1，煮滚。

7、当作佐餐小品真的很好吃，酸酸甜甜很开胃。