如何做黑椒鸡扒

1、蒜头洗干净去皮剁成碎末。

2、鸡胸肉洗干净，用刀在上面划拉几刀，别切段（切几刀是为了方便入味，而且烤制的时间会相应缩短）。

3、把鸡胸肉放入深碗内，加入料酒，蚝油，生抽，蒜末，黑胡椒，白糖，油

4、戴上一次性手套抓腌均匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。

5、将腌制好的鸡胸肉放在垫了油纸的烤盘上。

6、放入提前预热好的烤箱，中层上下火200度烤二十分钟左右，中途取出翻面。

7、装碟，将烤制过程中析出的汁淋在鸡扒上即可。