简单又好吃的虎皮鸡蛋炖粉条要怎样做

1、鸡蛋煮熟去壳，七成油温下锅炸，炸至虎皮很状捞出；再起锅烧油，放入豆瓣酱，火锅底料，葱姜，八角，干辣椒，香叶，桂皮。

2、炒出红油，再倒入炸好的鸡蛋，加入生抽，老抽，蚝油翻炒均匀；再加入适量清水。

3、再加入粉条，加入盐，十三香，冰糖，香肠，盖上盖子炖煮18分钟即可。