1、取3条小黄鱼，放在盘中。
2、把小黄鱼去除内脏后，清洗干净，放在盘中。
3、洗锅，点火，在锅中加入8ml左右的油，把火调到大火挡。
4、在锅中的油烧热的时候，把小黄鱼一条一条地放入锅中，
5、然后，在锅中加入200ml左右的水，最好让水盖住小黄鱼。
6、然后，再在锅中加入1勺酱油和几瓣八角和一块桂皮，盖上锅盖，继续加热，在锅中的水烧滚的时候，把火调到中小火挡。
7、在锅中的水即将烧干的时候，在锅中加入大半勺南德，1/3勺盐，让调料和鱼汤混合在一起。
8、盛起，装入盘中，这样，一盘营养丰富并且味道非常鲜美的小黄鱼就做好了。
