红烧肉的详细做法

 时间:2024-10-13 02:55:44

1、五花肉整块洗净焯水,鹌鹑蛋洗净煮熟剥壳。焯水后的五花肉改刀切块块,大小随意,根据个人喜好切。我个人认为,家人买的这五花肉膘有点厚。

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3、留底油,下入冰糖颗粒,炒糖色,翻炒上色,可加入一点酱油。然后下入辣椒和香料,煸炒出香怿媪镏桃味,最后加入足量的水焖煮,调味,倒入鹌鹑蛋。

红烧肉的详细做法

4、大火烧开转中火,焖50-60分钟即可。红烧肉块肥而不腻,鲜香可口。最美味的是鹌鹑蛋,吸收了浓郁的汤汁,特别好吃。

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