大葱的功效与作用

1、舒张血管大葱里面含有丰富的维生素C，具有促进血液循环、舒张血管的作用，可以预防血压升高、使大脑保持灵活，起到预防老年痴呆的作用。

3、缓解疲劳大葱里面含有烯丙基硫醚，这种物质能够刺激胃液的分泌，当它与维生素幞洼踉残B1含量较多的食物一起吃的时候，可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量，帮助缓解人的疲劳。