1、首先就是准备苦瓜粳米粥的材料和调料，苦瓜100克，粳米半杯，冰糖一大匙，盐少许 。
2、将苦瓜洗干净，去掉瓜瓤切成小丁，粳米淘洗干净 。
3、将苦瓜，粳米一同放入锅中，加入适量的水，用大火烧开之后放入冰糖盐，再用小火熬煮成稀粥，苦瓜粳米粥就做成了 。
4、苦瓜是药食两用的食疗佳品，中医上认为苦瓜有着清热泻火、清暑解毒、清心明目的功效。自古以来我国民间就认为苦味能清热和苦味能健胃的说法，现代医学则认为苦瓜能够提高免疫系统的功能，而且还能同时有利于人体皮肤新生和伤口的愈合，所以常吃苦瓜能够增强皮肤的活力，使得皮肤变得细嫩健美 。
5、痤疮患者的治疗往往是以去湿、清热、凉血为主，因此苦瓜粳米粥是改善痤疮症状的良好食疗佳品 。
