1、准备好新鲜的豆腐和猪肉，猪肉不能是五花肉，最好是精品瘦肉。还有根据个人口味，准备好各种配菜和调料。
2、用搅拌机把猪肉搅拌成泥，也可以用手工将猪肉剁成泥，这个就比较需要多一点的时间。
3、把准备好的豆腐捏碎，倒进肉泥里面。
4、加入盐，鸡蛋，香油，淀粉等材料，然后进行搅拌，直到搅拌均匀为止，这个时候肉馅就成黏黏的状态，跟做饺子馅很相似。
5、用手取出一团小肉馅，放在两手心，团成一个个小圆。要把团子表面揉的很光滑。
6、将团好的小圆放入锅里用开水煮或是放到油锅里炸都可以，要根据个人的喜好。煮熟或是炸好后就可以吃了，吃不完的也可以放到冰箱里留着下顿吃。
