清蒸鲅鱼的做法

1、步骤一：鲅鱼清水洗净后处理备用。

3、步骤三：在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀。

5、步骤五：把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上适量的料酒。

7、步骤七：蒸锅放水，水开后将蒸鱼盘放进去。

9、步骤九：加入适量的蒸鱼豉油。

11、步骤十一：待油烧开后浇在鱼肉上面。