贵州黄焖羊肉的做法

1、羊肋排洗净泡出血水，冷水入锅焯水，加入料酒和生姜。

3、焯好水的羊肋排清水洗净备用。

5、准备好的香料，用量如图。

7、再次放入羊肋排炒至和香料混合均匀。

9、加入清水，没过羊肋排，放入大蒜瓣和陈皮。小火炖2个小时至肉酥烂。（高压锅30分钟。）

11、出锅前放入葱叶。