1、把有肥有瘦的猪肉剁成肉末。用淀粉生抽胡椒鸡精倒点芝麻油拌匀腌制备用。
2、把韭菜洗干净沥干水分，然后切碎。
3、然后把韭菜末放入肉馅拌匀后放入麻油锁住水分。
4、取面粉大碗半碗，一边用到如开水适量，搅拌，再把另一边的干粉一起搅拌均匀。
5、用手揉成光滑的面团，放置醒发一会。
6、然后分成多个小剂子，擀成笔饺子皮大的面皮。
7、在面皮一半的地方放上韭菜猪肉馅，把另一半盖上压紧。
8、全部包完后，锅里放油，放猪肉韭菜盒子煎。煎好一面翻另一面煎。
9、两面煎黄后盛起。酥脆脆香喷喷的猪肉韭菜盒子就做好了，赶快趁热吃吧。
