1、第一步准备好新鲜的纯牛奶和原味酸奶，牛奶和酸奶的比例是10:1。然后准备一个做酸奶用的碗和搅拌用的勺子之类的工具。用前记得用开水烫下使用的工具杀杀菌，这个步骤很关键的哦！
3、第三步把酸奶到入牛奶用勺子搅拌均匀，然后用保鲜膜盖住碗口，然后在电饭锅里面放置一个蒸菜架倒入和蒸菜架齐平的开水，再把碗放置在蒸菜架上盖上电饭锅盖开始发酵！发酵时间需要6到8小时，不能太长，否则牛奶表面会有一层淡黄色的乳清，做成的酸奶也会太酸，难以入口！其实发酵到牛奶刚刚凝固，看不到乳清最好了，发酵结束后酸奶就好了。
5、第五步冷藏下口感会更好的，如果感觉比较的酸可以在里面加热蜂蜜或白糖就好了！（现在有些电饭锅上面就有了做酸奶的功能了，只需要将原料准备好后倒入电饭锅里，选择酸奶功能就好了）
