冬天吃白萝卜加上它，滋阴、化痰又解渴

1、荸荠又名马蹄。俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它为马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

3、荸荠肉质洁白、味甜多汁、清脆可口。自古有地下雪梨的美誉，它属于寒性食品，对于清热泻火、滋阴化痰有良好的功效。荸荠含磷量较高，对于促进牙齿和骨骼的发育很有好处。