土豆翅尖怎么做

1、翅尖加料酒、胡椒粉、少许酱油腌制。

2、土豆切块清水浸泡。

3、蒜切末，辣椒切段，怕腥的朋友可以多放姜。

4、翅尖腌制十分钟左右，锅内入油放入一些花椒，把辣椒、蒜末倒入爆香。

5、倒入翅尖翻炒。

6、翅尖煎至金黄色时关火，乘盘备用。

7、重开火，锅内入油入花椒，倒入土豆块，翻炒。

8、土豆八分熟时倒入啤酒和鸡翅烹煮，加花椒和胡椒粉。

9、汤汁收缩时加入盐、花椒油、少量鸡精，也可以加一点辣椒油。

10、汤汁收尽略略翻炒乘盘出锅，加入白芝麻，麻辣的土豆翅尖就可以品尝啦！