怎样和制作牛肉豆腐丸子

1、牛肉用刀剁碎放入盆中

2、加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后

3、把豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中

4、锅中倒入1000克外婆乡小榨菜籽油

5、做好的丸子、大火定型后转小火

6、炸至表面金黄色即可

7、炸好的牛肉豆腐丸子捞出沥干油分