白鳝和黄鳝有什么区别

一、颜色不同：

1、白鳝背部呈暗绿色，腹部白色。

二、所处的生长环境不一样：

1、白鳝长在江河里。

2、黄鳝长在水沟或池塘里，也可以人工池塘里养护。

三、食物不同：

1、黄鳝一般喜吃一些小虫类的食物。

2、白鳝喜吃动物腐尸。

四、个头大小也不同：

1、黄鳝一般每条不会超过1斤（基本都是3两以内）。

2、白鳝体重起码在1斤以上人们才会吃它（体重可达4-5斤甚至更重）。

五、鱼肉的口感味道也不一样：

1、黄鳝味道醇厚偏老。

2、白鳝味道清淡肉质偏嫩。

以上内容参考 百度百科-白鳝、百度百科-黄鳝