如何制作孜然肉片

 时间:2024-10-12 00:31:43

1、猪肉切成小片,尽量薄一点,这样比较好炸熟,切肉片的时候一定要顶着猪肉的纹理哦。

如何制作孜然肉片

2、肉切成片以后放入鸡蛋一个,淀粉适量搅拌均匀勾成糊糊备用。

如何制作孜然肉片

4、在炸肉片的时候一定要注意不停的搅拌,让猪肉均匀的分散开来,不能沾在一块,这样后期没有办法炒制了。

如何制作孜然肉片

5、肉片炸好以后捞出备用,换上炒锅,然后放入适量的油,把吨易坌荐切好的葱段爆香,没有葱段的时候可以用洋葱代替,放入干辣椒粉爆香,然后放入肉片翻炒,然后放入适量的孜然粉,翻炒均匀,生抽调色,然后就可以了。

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