1、先考察市场。当地的餐饮一条街分别都经营什么，同时注意周边要有配套到位的环境。
2、消费人群分析。服务对象分析；消费人群职业分析；消费者年龄特征分析；顾客消费行为分析等等。
3、店铺装修。一个成功的餐饮店除了交通便利之外，店铺装修其实也占相当重要部分，店铺风格要新颖，火锅桌椅摆放要整洁，卫生要干净，这样客户用餐的时候就像回到家里一样，特别温馨。
4、店面人才。一个好的餐饮店，服务员态度一定要好，微笑待人，客户有求必应；店面经理要合理安排事物；大厨功力要到位。
5、味道独特。经营品牌饮食店，必须坚持自己的特色味道，食材新鲜，独特的味道，回头客非常多，客户介绍客户，那这个店面就会旺，会火。
6、定期活动宣传。特别的节日，或者店庆，都要适当做下宣传，不要小看这个，能迅速提升您店铺的知名度，带来更多的客流量，打折大优惠等等系列活动。
