1、梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来会硬
3、老抽一汤勺和一汤勺蜂蜜混合，用刷子均匀的刷在肉上，木有刷子的直接手上，腌制十分钟左右
5、葱姜蒜切末备用，稍微切得细一点，干红辣椒用冷水过一下备用
7、倒入泡好的挤干水的梅干菜
9、炒均匀小火收干汁备用
11、边角料也不要浪费，继续码在上面或者周围一圈
13、滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡浇在肉上面即可
15、不要一边看菜谱一边舔屏哦。。其实这道菜是越回锅越好吃哦，不信你试试，反正我试了信了，哈哈
