1、往生的排骨倒入适量的食油，均匀的搅拌后，放到一旁大概10-15分钟左右，（我不会告诉你，这是让肉变得更加嫩的秘诀）
2、然后把生排骨焯水，不需要太久，一会就可以了，接着快速的捞起放到盘子里。（其实这一步可以忽略，这主要看个人的烹饪习惯）
3、在放排骨的盘子里倒入适量的生抽、老抽（不需要太多，因为非常咸，主要作用是使排骨的色协谗色干泽好看）、白醋，腌制大概20分钟左右。温馨提示：想味道更香的话，可以放少许料酒哦。
4、开火，往锅里倒食油，把蒜头爆香，主要是取其香味。
5、紧接着把腌渍好的排骨放到锅里，这时加入少量的自来水和适量的冰糖，开大火翻炒，直到冰糖完全融化后，再改成中火翻炒。最后准备上碟前，把松仁放到排骨里翻一翻，就完成了。
