西兰花肉片的家常做法

1、用刀把西兰花切成一小朵朵，然后放水里抓一把盐进去泡十几分钟，然后用清水冲洗几遍，这皱诣愚继样就能把花蕊里面的虫泡出来冲洗干净了。

2、猪肉切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

3、锅装适量的水煮沸，放西兰花进去灼1分钟左右。

4、然后捞上篮子，炒西兰花一定要灼水，如果就这样生炒很难熟到心。