1、龙虾尾解冻后，加勺食盐清洗两遍，加一勺的料酒腌制十分钟
2、凉水锅，放虾尾，扔进去两片姜，去去腥，水开焯个一分钟左右，捞出备用
3、大蒜去皮，切成蒜末，有工具的用工具，只要最终成蒜末就行
4、热锅凉油，油温六成热放进去一半的蒜末，炒香后放龙虾尾
5、放入龙虾尾翻炒一分钟，放白糖，十三香，耗油，生抽调味后，继续翻炒均匀（我是没有放盐的，蚝油生抽的，咸味就够了）
6、待翻炒均匀后加入适量的清水，能没过虾尾即可。也可以加啤酒或是其他自己想加的，看自己，
7、大概十分钟，待汤汁收完，加入剩余的一半蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘龙
8、蒜香龙虾尾就做好了，儿子超级喜欢的。喜欢的也做起来吧
