1、面粉里加点奶粉和盐，如果没有奶粉也可以不加，但是盐必须要加，因为面粉里加盐会让面皮更筋道。
3、醒发面的时候准备馅料，芹菜洗干净绰水，挤干多余水分。
5、把肉泥和芹菜混合，加少许盐、生粉、生抽、老抽，往同一方向搅，一点点加水，不用加太多，芹菜绰水本来就不能完全挤干。但是水一定搅进了肉里，一般肉都比较吸水。
7、找一个合适的盖子，我用的是奶瓶盖，按压下去成一个个圆形
9、按出来的圆形面皮转着圈继续用擀面杖擀
11、饺子皮中间放肉馅，折叠
13、成品图
15、我一次性要多包一点的，放在冰箱冷冻室里半小时让饺子冻住，拿出来用保鲜袋一个个冰箱里冷冻，可以保存两三个星期。。。
