糯米粉怎么做糍粑

 时间:2024-10-11 22:32:16

1、首先把粘米粉倒旅邯佤践进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉,不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。

2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用

糯米粉怎么做糍粑

3、把锅里的水烧热,准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油

4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。

5、把蒸熟的糯米粉团取出待凉(小叮咛:待凉时记别让粉团吹到风,不然的话会变硬/干)

6、把材料2混合待用(糖分的多少则视个人喜好而定)

7、把已待凉的糯米粉团取出倒进粘米粉里然后均匀分成小块(大概就像小孩的拳头一样大小)

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